Rustici!

Orbene eccoci qui con una ricetta semplice ma sfiziosa!

Quante volte siamo tornati a casa dopo una massacrante giornata di lavoro, con la voglia di quel non so che, però siamo troppo stanchi per cucinare e magari ci buttiamo nella prima rosticceria o bar aperti per divorare di tutto e di più, proprio poco prima di cena?

Quello che vi proponiamo si può consumare come aperitivo, si prepara in cinque minuti ed è ottimo!

A chi non piacciono i rustici? Avanti... quando sono appena sfornati poi sono una vera delizia. 

La versione nostrana che vi proproniamo inoltre comprende anche formaggio filante e chi potrebbe mai chiedere di più?

Dal momento che proprio ieri sono ritornata da lavoro nelle condizioni sopraelencate, ho deciso di mangiare qualcuno di questi deliziosi rustici.

Unico problema: uno tira l'altro, ieri per l'appunto in famiglia stavano per esserci spargimenti di sangue! :D

Passiamo alla ricetta!

RUSTICI:  

Ingredienti:

- un rotolo di pasta sfoglia non congelata;

- un tuorlo d'uovo;

- affettati a piacere (noi abbiamo usato mortadella e salame ^^)

- formaggio tipo galbanino (ma anche provola affumicata va benissimo!)

Preparazione:   

Molto bene passiamo adesso alla preparazione dei nostri rustici.

Nota: ovviamente se volete potete preparare voi la pasta sfoglia, ma quella acquistata è comunque molto buona e soprattuto velocizza di molto la preparazione!!

Come prima cosa prendiamo gli affettati dal frigo e cominciamo a prepararli e tagliando anche il formaggio in piccoli cubetti. 

Poi passiamo a preparare e predisporre il nostro ripieno. 

 Ora prendiamo la pasta sfoglia dal frigorifero e apriamola sul nostro piano da lavoro. 

Procediamo a tagliare la forma di sfoglia in strisce verticali tutte della stessa larghezza. 

Una volta terminata questa operazione, prendiamo i nostri piccoli pezzetti di ripieno e arrotoliamoli nella sfoglia tagliando dopo un giro completo. 

Terminata tutta la pasta sfoglia e il ripieno disponiamo i nostri rustici in una teglia che avremo provveduto a foderare con un foglio di carta da forno.

Prendiamo il tuorlo d'uovo e rompiamolo in una piccola ciotolina munendoci di un pennello da cucina. 

E spennelliamo i nostri rustici. In questo modo assumeranno quel bel colore dorato da forno!

Adesso non ci resta altro che metterli in forno a 200° per 10/15 minuti non di più!

Passato il tempo  basterà sfornarli staccarli dalla carta forno e mangiarli!! 

Buon appetito!! :)